通常而言，界面張力儀可以用來測試表面張力和界面張力值。但反之，表面張力儀不一定可用于測試界面張力值。這里存在兩個概念：其一、表面張力通常特指液－氣之間的界面張力值，而界面張力儀中的界面張力通常指液－液界面張力值，有時也會涉及到液－液－氣（高溫高壓條件下）的界面張力值。因而，表面張力值通常高于16mN/m，而界面張力有時會低到0.0001mN/m甚至更低。因而，界面張力儀的要求會比較多，表面張力儀的要求會比較少一些。其二、表面張力測試和界面張力測試所用的技術差別非常大。表面張力測試通常采用的技術為白金板法和白金環(huán)法，而界面張力測試除了以上兩種方法外，zui有效的方法是懸滴法、約束停滴法和旋轉滴法等。綜合而言，表面張力儀與界面張力儀存在很大不同。

另一方面，表面張力儀通常特指稱重原理的表面張力儀，主要為白金環(huán)法和白金板法的表面張力儀。目前，白金環(huán)法的表面張力儀通常是作為白金板法表面張力儀的附屬配件被銷售。而白金板法的表面張力儀為目前市場的主流。白金板法的表面張力儀目前分為兩類，一種是經典的基于零浮力的算法和基于Young-Laplace方程修正法的。經典白金板法與白金環(huán)法的修正均以零接觸角值為前提條件。但是事實上，在界面張力測試時，接觸角的變化范圍非常大，約為29－129度，因而，零接觸角的假設在此兩種方法是無效的。所以，除基于Young-Laplace方程修正法的表面張力儀外，其他方法用于測試界面張力值時會出現偏低現象。具體可用苯與水的界面張力值作為驗證（20度，界面張力值為35mN/m）。

因而如果想測試界面張力值時，的儀器并非是白金板法或白金環(huán)法的表面張力儀。同時，稱重原理的表面張力儀如標稱界面張力儀，嚴格意義會產生一定的誤解。